068：八小時抗戰

由於今天是開始工作以來，第一次要做一整天
於是早上做了比較豐富的

心愛的蕃茄牛肉

據室友的說法是「很香」，算是還挺滿意的

下午匆忙趕去上班，又是貪便宜走到大井町坐JR
其實時間也是剛剛好，但店長還是覺得我應該十分鐘前到…
今天後，定期券便到期了，到時工作我一定會坐京急 Orz
尤其晚上11點才下班，由大井町再走回家真的會累死 (倒

2點開始工作，由於居酒屋是由黃昏開始營業，所以都在做準備工作
用切割器切椰菜、刨蘿蔔絲、預先把沙律的材料執好…等等
基本上全部做完時，已經快4點了，但店長覺得我應該要在3點時完成，覺得我太慢…

最讓我驚訝的是，算上店長，今天整個廚房只有3個人！
之前我是「差不多要全部負責一品的工作」，今天是「真的只有我一人負責一品的工作」
幸好今天客人並不算很多，不是很忙碌
我的感想就是：超討厭客人點些平常很少做的菜式！(喂) 豚角煮、味噌煮之類要加熱的尤其討厭
今天最滿意的是飯團捏得不錯，三角型很圓滑；茶漬飯也大概記得做法了

但還是有好幾次記不住食材和器具的擺放位置，然後又被罵了 Orz
都不知得被店長敲了幾次的頭…
記得在香港讀日文時，須藤老師說「香港的男生很有風度」，那時我不懂，但現在終於明白了…日本的男上司並不會因為你是女生而客氣，要敲頭就敲頭，即使是重物也會叫你去抬(香港都是先叫男的做)，覺得你做得不對就會毫不留情的指正
感覺比起身體上的累，心靈的累更甚
我在香港時一直認為，女上司比較麻煩，男上司比較easy-going，但在這邊卻是完全行不通
店長要求很高，他總會耳提面命的說「你是拿薪水的」，也不管你到底有沒有做過，就覺得你只要做一遍後，以後就會懂做

雖說是2點做到10點，但其實加上執拾清理的時間，我也快11點才走
而且8小時多的工作，並沒休息/吃飯時間
根本沒分別不是嗎…(倒)



是日精選：
雖然整天都是工作，但我發現工作點的商場也開始掛了聖誕燈飾
還挺可愛的，算是一天內比較有趣的風景了